烤箱早已變為大部分的人家中會有的機器，也是減少料理時間的好助手。並且烤箱的種類也不斷創新，還多了發酵、解凍...功用，彙整PTT網友們的選購要點提供你們參考，一起選擇出最實用的烤箱吧!
PTT網友推薦3種烤箱
電烤箱：市面上最常見的烤箱就是電烤箱，從9公升 (L)以上到21公升 (L)以下供給客人選擇，售價大約落在幾百元到8千多元以上，在容量包裝上及功用有明顯區別，推薦按照家中人數及個人的喜好需求購買。
嵌入式烤箱：一大半為國外進口，PTT網友推薦能依據需求裝置在廚房的任何位子，一大半為中、大容量烤箱，在30公升 (L)以上到70公升 (L)以下，售價大約落在1萬多到10幾萬之間，若家中人數多，想製作多樣料理，那麼PTT網友推薦你，嵌入式烤箱值得購買!
蒸烤箱：蒸烤箱的蒸是憑藉噴射蒸汽，滲入食材中來達到加熱的目的，PTT網友分析蒸烤箱跟普通的烤箱，事實上並沒有太大區別，但烘烤的能力一些些不足，而售價大約2千元以上6萬元以下，功用越多、容量越大、售價越高。
PTT網友推薦烤箱必備功能
旋風功能：一大半的烤箱都有配旋風功能，輔助受熱更均勻，減少烘烤的時間，但運用旋風功能的時機是在烘焙過程中的後段，能令表層快速產生金黃色澤，PTT網友推薦選擇能自行開關旋風功能的烤箱，長時間的使用會造成食材乾燥、失去水分。
發酵功能：做麵包時最重要的是發酵，而烤箱的發酵功能就非常的便捷，第一步開啟烤箱的發酵功能，將麵團放置於烤箱中，透過玻璃門觀察麵糰的狀態，就能簡易完成發酵!
解凍功能：PTT有網友表示每一次從冰箱將肉類及魚類拿出來，都要等待長時間的解凍步驟，容易造成食材營養及水分的流失，這時候烤箱的解凍功能就很實用，只要開啟功能並放入需要解凍的食材，就能節省時間簡易解凍。
清潔保養
運用完烤箱後能打開烤箱門，讓內通風，以免食材的氣味殘留，PTT網友保養烤箱的辦法是每一次運用完烤箱後，使用小蘇打水清理污垢，以免油漬堆積難清理，有效的清潔能讓烤箱維持在最佳狀態，並且要確定在斷電跟自然冷卻的狀態下清潔烤箱，以確保安全。
烤箱料理
PTT網友推薦以下3種簡易好做的烤箱料理：
烤雞：簡單調味並搭配大量的蔬菜一併烘烤，放入大容量烤箱並打開旋風功能，大約30分鐘後香氣四溢的烤雞就能出爐，讓人聞到氣味就不自覺口水直流。
披薩：將吐司塗上番茄醬，放置想吃的食材跟厚厚的起司後，就能送入烤箱10-15分鐘後簡易上桌。
布朗尼蛋糕：忽然想吃甜點時，布朗尼蛋糕是最出色選擇，準備好巧克力、水、蛋、奶油、砂糖...方便購買的食材，將材料混合後送入烤箱，15-20分鐘就能迅速做出來。
烤箱的種類眾多，售價、容量功能都有所不一樣，能令料理範圍更佳廣泛，也讓料理的過程變得簡易，按照以上PTT網友供的要點，購買一台烤箱讓餐桌上的料理更豐富吧!
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