ptt上許多保健食品的分享文都會推薦魚油，不論是哪一種品牌的魚油產品，大多數的分享文皆會提到攝取魚油會有下面效果：防止高血脂、髮量稀疏、黃斑部退化；減少關節炎、憂鬱症、心臟病的發作機會率；保護神經、腦部、心血管的用途。可是這些效用是否有透過科學證實？是否有品牌誇大不實的狀態？然後，攝取魚油的量要怎樣決策？這篇文章將帶你瞭解魚油的製作程序、對人體的輔助、如何正確地攝取以及挑選魚油的品牌！
什麼是魚油？
魚油是從富含脂肪的魚類身體之中提煉出來的油脂，富含脂肪的魚有鯖魚、鮭魚或者金槍魚等，魚油當中大致百分之三十為Omega-3脂肪酸、百分之七十是其它脂肪酸。植物當中也可提取出Omega-3脂肪酸，但網路上的分享文更加推薦魚油Omega-3脂肪酸的理由是它更容易被人的人體轉換吸入，亞麻仁油之中的脂肪酸略唯有5至15%可以被人的身體變換吸入，因此分享文談到補充Omega-3脂肪酸的保健食品時大多數會推薦魚油。除此之外，魚類自己事實上沒辦法製做Omega-3脂肪酸，而是從生物鏈進食過程中的濃縮效應而產生。
魚油中的DHA、EPA擁有哪些作用？
○避免中風：ptt分享文提到EPA具備清理血管、保持血管暢通的功效。
○減低血壓：ptt分享文推薦魚油擁有防範發炎以及下降血壓的功效。
○減低三酸甘油脂：ptt分享文提出衛福部已經宣稱將魚油當成下降三酸甘油脂的成分。
○守護視力：ptt分享文推薦DHA有恢復視網膜和視覺神經細胞的功效。
○守護心臟：ptt分享文表示補充魚油有減低心血管疾病出現可能性的功效。
○保持心情開心：ptt分享文提起經過研究提出，補充魚油擁有避免憂鬱的功效。
魚油對孕婦和孩童的優勢
魚油之中的Omega3脂肪酸對孩童的發育而言相當要緊，孕婦攝取魚油除了改進孩童的免疫系統、促使神經和視覺細胞的成長，也能減低孩童罹患心理疾病的機率。一篇關於孕婦攝取魚油的研究指出，孕婦倘若有定期攝取魚油，該孕婦的孩童會擁有更優異的手眼協調功用，並且較不容易罹患氣喘、過敏或是異位性皮膚炎等等病症。因而攝取魚油以取得魚油之中的Omega3脂肪酸，對於孕婦來說是很要緊的功課。
葉黃素跟魚油一併吃效果最好嗎？
魚油成分當中富含的DHA可強化眼睛的感光細胞，透過細胞膜守護眼睛以防光線的傷害，而DHA最先確實可增加血液之中葉黃素的量，但是後續增長的量就與單獨攝取葉黃素相同，因此葉黃素和魚油並非一定要一起攝取。然後對於眼睛的中心黃斑部來說，一起攝取葉黃素和魚油的作用最好，可是對周邊黃斑部來說，魚油的DHA沒有明顯的作用，因此推薦按照自身的需要來決斷是否要一同攝取。
ptt網友建議的挑選要點
○小心 Omega-3脂肪酸所佔比率：
ptt網友表示Omega-3脂肪酸所佔比率越高越好可是部份魚油商品內的Omega-3脂肪酸含量很低，會使產品效果受到影響所以買前應注意配方標示。
○配方比例：
ptt網友表示EPA：DHA=3:2是人體容易吸收魚油營養成分的黃金比例。
○魚油成分：
ptt網友指出魚油假使能夠同時加入富含Omega-9油酸的橄欖油，能提升身體對EPA、DHA的吸入；且由於魚油中的Omega-3脂肪酸容易氧化，因此推薦選擇增添維他命E成為天然抗氧化劑的品項為佳。
○小型海魚提煉：
ptt網友建議應選擇萃取自天然無污染的深海寒帶小型魚類之魚油，可下降重金屬污染可能性「因大型魚種位於食物鏈上層，易擁有囤積污染源之危險」
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