膠原蛋白是人體中重大的蛋白質，人體約有 16% 是蛋白質，約佔總蛋白質的1/3，是人體中含量最多的蛋白質，為纖維性的蛋白。
人體中的維生素C、Q10等等營養素能自行混合膠原蛋白，然而隨著年齡增加混合的速度會變慢，也會增加膠原蛋白流失的概率。
膠原蛋白具有養顏美容的功效，還有保護骨骼、關節並且防範骨質疏鬆等等功效。如何挑選膠原蛋白？什麼時後補給才能達到最出色功效呢？本文將一一為您做解答！
３種膠原蛋白種類推薦
飲品
天天需要至少一瓶，打開以後務必要趕快服用完，故售價比其他種類來說更高，飲品會增加其他物質來調和氣味，或許會產生高熱量的問題，並且液狀飲品不好儲存容易變質。
錠狀
人天天所需要的膠原蛋白為5~10公克，假如吃錠狀的話，一次需要吃許多顆，或吃較大顆的膠原蛋白錠，比較不便捷並且要當心吞嚥的問題。
粉狀
膠原蛋白粉為目前最普及並且接收度最高的，一匙的量便能攝取到5000mg，推薦能直接加入水、飲料或直接服用，很便捷也不會有腥味，吸收的功效也不錯。
膠原蛋白推薦購入要點
強調富含膠原蛋白的原態食物
食物中的膠原蛋白因分子量過大，故人體不可以吸收，並且脂肪富含量高較不推薦。舉例：豬皮或豬腳。
植物性膠原蛋白
事實上膠原蛋白只存在於動物當中，植物富含的是「膠質」，並不富含膠原蛋白！舉例：山藥、白木耳、紅豆等等都富含膠質，膠質的功效大同小異膠原蛋白，怕吃過多脂肪的人，推薦可吃植物性膠質。
挑選粉狀膠原蛋白
粉狀膠原蛋白比液體的作用好，吃的膠原蛋白比擦的好，粉狀能加入各個飲品中，方便服用並且溶解快速，富含的膠原蛋白也比較高。
推薦挑選水解膠原蛋白
透過水解技術分解的膠原蛋白會把大分子變動為小分子，能快速通過胃酸直達小腸並且有效吸收，故推薦給懶人購入。
注意事項
◇不推薦吸煙者、孕婦與吸煙者吃。
◇曾對蛋類、肉類與海鮮類食材過敏者不推薦吃。
◇從豬、牛提煉的膠原蛋白脂肪富含量較高，故推薦吃魚提煉的膠原蛋白。
◇粉狀膠原蛋白別用熱水溶解，推薦用溫的或冷的飲料與水泡。
◇一天推薦吃10公克方能，多食無益。
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